Restaurantes en crisis: el aumento del gas licuado y su efecto en los precios de comida
La presidenta de la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE), Sonia Navarro, alertó sobre un nuevo aumento en el precio del gas licuado que entrará en vigor en noviembre y que representará una presión económica adicional para los restaurantes en la Isla.
Según Navarro, entre el 85 % y el 90 % de los restaurantes en Puerto Rico utilizan gas para sus operaciones. Explicó que el encarecimiento, que acumula incrementos desde febrero, podría traducirse en gastos adicionales de cientos e incluso miles de dólares, dependiendo del consumo de cada establecimiento.
La líder del sector señaló que recurrir a la electricidad para cocinar resulta económicamente insostenible para muchos negocios, por lo que los aumentos en el costo del gas afectan directamente sus operaciones y podrían repercutir en los precios que pagan los consumidores.
Navarro advirtió que los pequeños comercios llevan casi un año enfrentando aumentos sucesivos en sus costos operacionales, lo que mantiene una presión financiera constante sobre una industria que debe buscar alternativas para mantenerse a flote.
