¿Qué alimentos aumentan el riesgo de cáncer? Nutricionista aclara dudas

En redes sociales circula mucha información contradictoria sobre alimentos y su relación con enfermedades como el cáncer.

Según explica la nutricionista Alana Marrero, es cierto que existen productos cuyo consumo frecuente está asociado a riesgos: refrescos, jugos azucarados, bebidas energizantes, alcohol, ultraprocesados y embutidos (especialmente los con nitritos/nitratos y alto sodio).

No obstante, informa que no es necesario eliminarlos por completo; conviene reducir su consumo, optar por opciones con menos sodio y evitar aditivos cuando sea posible.

Por otra parte, el mito de que el arroz enfriado es más saludable o engorda menos es falso: al enfriarse pierde agua y volumen, pero no reduce el contenido de carbohidratos ni las calorías que aporta.