Más de 20 placas solares y un generador no evitaron el cierre de restaurante en Guayanilla
Los constantes apagones y la inestabilidad del servicio eléctrico obligaron al restaurante de carnes a la barbacoa “La Manada Ribs V8 The Place”, en Guayanilla, a cerrar indefinidamente después de 10 años de operaciones.
Su propietario, el chef pitmaster José Lucca, explicó que, a pesar de contar con un generador eléctrico y más de 20 placas solares, mantener el negocio abierto se volvió insostenible debido a las interrupciones del servicio, los altos costos de energía y las pérdidas ocasionadas por daños a equipos.
Según relató, los problemas se han agravado desde 2017 y le han provocado miles de dólares en pérdidas por averías en refrigeradores, alimentos dañados y carnes que tuvo que descartar. También aseguró que intentó reparar algunos equipos para reducir el impacto económico.
Lucca cuestionó que las facturas eléctricas continuaran llegando con montos que calificó como “exagerados”, aun cuando parte de la energía que consume el establecimiento proviene de sus placas solares.
Ante esta situación, hizo un llamado a atender las fallas del sistema eléctrico, incluida la llamada “línea 500”, para evitar que otros comercios se vean obligados a cerrar.
Mientras espera la posibilidad de reabrir el restaurante, el empresario continuará ofreciendo su propuesta de barbacoa de forma itinerante y a través de la “Universidad de la Barbacoa”. La próxima actividad está programada para este sábado en Guaynabo.
