¿Qué alimentos aumentan el riesgo de cáncer? Un oncólogo lo explica

El doctor Cristian Rodríguez, hematólogo y oncólogo, abordó la relación entre la alimentación y el riesgo de desarrollar cáncer, destacando la importancia de adoptar hábitos más saludables.

El especialista explicó que una gran parte de los productos disponibles en los supermercados son ultraprocesados, lo que puede tener un impacto negativo en la salud a largo plazo. Según indicó, se estima que cerca del 70% de los alimentos en estos espacios podrían pertenecer a esta categoría, por lo que exhortó a los consumidores a estar más atentos a lo que compran y consumen.

Rodríguez también aclaró que no todo el azúcar es igual. Para ilustrarlo, señaló que no es lo mismo consumir una fruta, como una manzana, que ingerir un dulce o “bombón” con sabor a manzana, ya que la diferencia entre un alimento natural y uno ultraprocesado radica en sus ingredientes, aditivos y nivel de procesamiento.

Como recomendación principal, el especialista instó a priorizar alimentos frescos o mínimamente procesados, subrayando que la prevención comienza con decisiones más conscientes en la alimentación diaria.