Ola de quiebras amenaza a restaurantes en Puerto Rico
La industria de restaurantes en Puerto Rico enfrenta una crisis profunda, con una ola de quiebras y cierres que dejan millones en pérdidas.
Ramón Leal, expresidente de ASORE, atribuye la situación a varios factores: un fuerte aumento en los costos de electricidad, incluyendo un cargo fijo de alrededor de $1,700 que no depende del consumo; el encarecimiento del diésel y del transporte por la guerra internacional, que afecta a un mercado donde cerca del 87% de los alimentos se importan; y la consecuente disminución de la demanda al subir los precios.
En el primer trimestre se registraron 25 quiebras con deudas por $11.9 millones, según lo discutido en una reunión convocada por Carmelo Ríos y el DDEC.
Entre las soluciones planteadas están congelar o eliminar el IVU sobre alimentos preparados, reducir costos del gas licuado usado para cocinar y presentar incentivos temporales como un “fin de semana sin IVU”, medidas que tendrían que ser aprobadas por la Junta de Control Fiscal para su implementación.
