Explorando las variedades de mango en Puerto Rico
El periodista Elwood Cruz destacó la diversidad de mangos en Puerto Rico, donde esta fruta se ha convertido en un símbolo de sabor y tradición.
La Estación Experimental Agrícola de Juana Díaz alberga 87 variedades, siendo 9 de ellas reconocidas como comerciales. Entre estas, el mango ‘keitt’ representa el 90% de la producción local gracias a su durabilidad y sabor.
La temporada de mango se extiende de abril a agosto, permitiendo disfrutar de la fruta fresca durante varios meses. Los mangos puertorriqueños también alcanzan mercados internacionales, incluyendo Estados Unidos y Europa, desde 1952, consolidando su presencia global.
Cada variedad posee características únicas, desde su dulzura hasta su resistencia, reflejando un legado agrícola y cultural profundamente arraigado en la identidad de la isla.
Al disfrutar un mango, los puertorriqueños celebran no solo su sabor, sino también su conexión con la tierra y la historia de Puerto Rico.
