De Puerto Rico al mundo: Manolo López cocina con propósito y pasión por su cultura

Manolo López es un chef y empresario puertorriqueño que ha llevado la cocina boricua al mundo, apoyando a otros comerciantes locales mediante su serie «Rompiendo el molde».

Ingresó a la cocina a los 13 años, guiado por su madre, lo que le enseñó disciplina y trabajo en equipo. Ha abierto el Café Colmado en Nueva York, un espacio que fusiona café y cultura boricua, y está por abrir Finca La Promesa en Rincón. Su serie destaca la gastronomía puertorriqueña y promueve el talento local, buscando conectar con la diáspora y resaltar la riqueza culinaria de Puerto Rico. López enfatiza la importancia de apoyar a otros empresarios y resalta el potencial del talento local.

Además, ofrece contenido accesible a través de redes sociales y plataformas como YouTube, donde combina diversión y recetas tradicionales. Su mensaje inspira al trabajo colectivo para levantar la isla y celebrar la cultura boricua.