Coffee & Chocolate Expo ofrecerá talleres y experiencias para amantes del café

La barista Ericka Reyes y el productor Pedro Fernández compartieron recomendaciones para mejorar la técnica de colado de café en casa, al tiempo que ofrecieron detalles sobre el Coffee & Chocolate Expo.

Reyes explicó que el evento contará con talleres como “Barista en el hogar”, diseñados para que cualquier persona pueda perfeccionar su taza utilizando los equipos que tenga disponibles —ya sea greca, media, cafetera eléctrica o máquina de espresso—. Durante estas sesiones, se abordarán aspectos clave como el tiempo de extracción, la molienda y la calidad del agua.

Además, adelantaron que el expo incluirá propuestas para quienes desean profundizar en el mundo del café, como el curso Barista 101, una introducción al café, así como orientaciones sobre cómo desarrollar un coffee shop.

El Coffee & Chocolate Expo se celebrará el 18 y 19 de abril, a partir de las 11:00 a. m., en el Centro de Convenciones de Puerto Rico. El evento tendrá un ambiente familiar y espera recibir a miles de visitantes. Los menores de 12 años entran gratis, y el público podrá participar en el People’s Choice Award, donde se elegirá el mejor café y el mejor chocolate.