Alquimia Cacao resalta los beneficios del cacao puro para la salud y el bienestar

Los fundadores de Alquimia Cacao compartieron detalles sobre su reciente participación en el Coffee and Chocolate Expo, donde destacaron el crecimiento y la acogida de su propuesta basada en el consumo de cacao 100% puro.

El proyecto promueve el uso del cacao en su forma íntegra y resalta sus beneficios frente al chocolate tradicional. Según explicaron, su consumo puede generar un efecto vasodilatador que favorece la circulación sanguínea y el transporte de oxígeno en el cuerpo, lo que se asocia con mayor enfoque, energía y sensación de bienestar.

Asimismo, aclararon la diferencia entre el cacao y el chocolate. Mientras el cacao puro conserva sus propiedades naturales, aroma y esencia al no contener aditivos, el chocolate suele incluir azúcares y otros ingredientes. En ese sentido, recomiendan optar por endulzantes naturales como la miel o los dátiles, e incluso aprender a consumirlo sin endulzar.

Los fundadores también destacaron el componente ritual en su preparación, promoviendo una experiencia tipo mindfulness al elaborarlo con calma. Para preservar sus antioxidantes y minerales, sugieren evitar hervirlo y utilizar agua caliente —o leche vegetal— sin alcanzar temperaturas excesivas. El producto está disponible a través de su página web y en su taller.