¡El bacalao pone en aprietos a los equipos en la cocina!
El bacalao se convirtió en el protagonista del reto sorpresa de Puerto Rico: Sabor a Navidad, donde los equipos tuvieron que demostrar su creatividad al incorporar este ingrediente en una preparación que complementara sus tradicionales pasteles navideños de cerdo.
Los participantes discutieron distintas alternativas para presentar el pescado, entre ellas croquetas y un bacalaíto guisado, mientras destacaban la importancia de desalarlo correctamente para lograr el sabor ideal.
Las ideas también evocaron recuerdos familiares y tradiciones de la cocina puertorriqueña.
La presión de la competencia se hizo sentir cuando una participante sufrió un corte en un dedo y tuvo que recibir atención para poder continuar con la preparación.
Entre ocurrencias, muestras de apoyo y hasta un regalo para uno de los jueces, los equipos aprovecharon cada minuto para completar sus propuestas antes de que culminara el tiempo establecido.
Con la cuenta regresiva final, llegó el momento de detener la cocción y presentar los platos ante el jurado, que tendría la tarea de evaluar las creaciones elaboradas con el bacalao como ingrediente sorpresa.
