Dough Cookies: el paraíso de galletas y café en Guaynabo

Finito visitó a Dough Cookie Co., el nuevo «servi-carro» en Guaynabo que está revolucionando el mundo de los postres.

Su propietario, Jathniel Ponce, explicó que empezaron en Bayamón, pero el sueño siempre fue tener su propio servicarro, y hoy lo están cumpliendo en Guaynabo, “arrancando” y dándole forma.

La especialidad son las galletas artesanales, hechas a mano y horneadas semanalmente para que lleguen “fresquecitas”.

La más vendida es la famosa galleta de quesito, elaborada en masa de hojaldre con relleno de queso crema.

También, la de cinco chocolates, rellena con Nutella, y la segunda más popular: la s’mores.

En la vitrina desfilan sabores como sprinkles con chocolate blanco, cookies and cream con Oreo, guayaba y queso, macadamia y hasta «banana walnuts».

Y como toda galleta pide compañía, también preparan café: caliente, iced y frappé, con baristas listos para servirlo en distintos tamaños.