Crisis energética eleva costos y amenaza la estabilidad de los restaurantes en Puerto Rico
La crisis energética continúa golpeando con fuerza a la industria de la restauración en Puerto Rico. Según el presidente de la Asociación de Restaurantes (ASORE), Mateo Cidre, más del 56% de los restaurantes ha enfrentado aumentos en sus costos operacionales de entre 10% y 20%, mientras que un 12% reporta incrementos superiores al 20%.
Estos aumentos han provocado un alza en las quiebras dentro del sector, que opera con márgenes de ganancia cada vez más estrechos. Cidre advirtió que muchos negocios enfrentan dificultades para sostener sus operaciones, lo que pone en riesgo empleos y el servicio a las comunidades.
El presidente de ASORE subrayó la urgencia de adaptarse a la nueva realidad energética, destacando que, a pesar de las circunstancias, los restaurantes siguen comprometidos con mantener viva la economía local y alimentar al país.
