Consejos de un chef para el BBQ perfecto

El chef Gustavo Mercado Román comparte sus mejores secretos para un BBQ exitoso.

Revela cómo el marmoleado de la carne es clave para la jugosidad, qué errores comunes arruinan tu parrillada y presenta delicias como costillas ahumadas y ‘pulled pork’.

Además de los mejores consejos para cocinar carne, te invitan al «Aguadilla BBQ Freedom Fest», una competencia llena de sabor y tradición.