Alimenta el aprendizaje con la lonchera perfecta para tus hijos
La nutricionista Sandra Ortiz Rosado compartió valiosos consejos sobre cómo preparar loncheras saludables y balanceadas para el regreso a clases.
Ortiz explicó que el cerebro necesita energía constante, por lo que recomienda incluir un balance de carbohidratos (pan, cereal, avena), proteínas (huevo, jamón, queso, yogur, nueces) y alimentos con “mucho color”, como frutas y otros productos ricos en nutrientes y fibra.
Entre los errores más comunes mencionó excederse en carbohidratos (galletas, pan, jugos) y descuidar las porciones.
La clave, indica, es combinar cada fuente de carbohidrato con proteína para evitar picos de azúcar y lograr niveles de energía más estables.
Para niños selectivos con la comida, sugirió buscar versiones más saludables de lo que ya les gusta, revisando grasa y azúcar en las etiquetas, en lugar de cambiar el menú de forma radical.
