El mito del huevo: ¿amigo o enemigo del colesterol?

Durante años, el huevo ha sido señalado como un alimento que podría aumentar los niveles de colesterol. Sin embargo, expertos en nutrición explican que su impacto depende de factores como la cantidad consumida, la preparación y el patrón general de alimentación.

Aunque la yema contiene colesterol, también aporta proteínas, vitaminas y otros nutrientes importantes. La preocupación principal está en el consumo excesivo de grasas saturadas y en una alimentación poco balanceada.

Por eso, más que eliminar el huevo de la dieta, los especialistas recomiendan consumirlo con moderación y mantener una alimentación equilibrada.