Más del 40% de los adultos en Puerto Rico enfrenta inseguridad alimentaria, revela nuevo estudio
Cuatro de cada 10 adultos en Puerto Rico enfrentan inseguridad alimentaria, según un nuevo estudio elaborado por Espacios Abiertos, en colaboración con Nutriendo Puerto Rico y la Fundación Triple-S.
El informe revela que más del 40% de la población presenta algún grado de inseguridad alimentaria y nutricional, relacionada con dificultades para acceder física, social y económicamente a alimentos seguros y nutritivos.
Los investigadores destacaron que el problema no se limita a la disponibilidad de comida. Aunque los supermercados estén abastecidos, factores económicos pueden provocar malnutrición o llevar a las familias a tomar decisiones que afecten su salud.
El alto costo de los alimentos fue identificado como la principal barrera: más del 90% de los participantes lo señaló como un obstáculo para acceder a una alimentación adecuada.
El estudio también advierte sobre la dependencia de Puerto Rico de productos importados. Es por esto que recomienda desarrollar planes integrados, fortalecer la resiliencia del sistema alimentario y ampliar la investigación sobre el problema.
La investigación se basó en una encuesta representativa con más de 1,400 entrevistas realizadas en las siete regiones de salud de Puerto Rico.
