Lupe Reyes recibe reconocimiento del gobierno de México por su auténtica gastronomía
El restaurante Lupe Reyes, ubicado en DISTRITO T-Mobile, recibió el reconocimiento “Sello M, Distintivo de la Gastronomía Mexicana”, otorgado por el Gobierno de México a establecimientos en el extranjero que se destacan por preservar y promover la autenticidad de su gastronomía.
La distinción, concedida por la Secretaría de Relaciones Exteriores de México y la Academia Mexicana de Gastronomía, fue entregada por el cónsul general de México en Puerto Rico, Juan Manuel Calderón Jaimes, luego de un proceso de evaluación en el que participaron más de ocho establecimientos de la Isla.
Durante la evaluación se consideraron aspectos como la autenticidad de las recetas, la calidad de los ingredientes, las técnicas tradicionales de preparación y la experiencia del personal culinario. El proceso también incluyó visitas a las cocinas y degustaciones de los platos, antes de ser sometidos a la consideración de un comité de la Academia Mexicana de Gastronomía.
Entre las propuestas gastronómicas de Lupe Reyes evaluadas para obtener el reconocimiento se encuentran la Cazuela de Carnitas, los Tacos al Pastor, el Huarache de Arrachera, el Short Rib Barbacoa y las Enchiladas Divorciadas, platos que reflejan la diversidad de sabores y técnicas de la cocina tradicional mexicana.
“El distintivo Sello M reconoce el compromiso de quienes, desde el exterior, contribuyen a preservar y proyectar la riqueza de la gastronomía mexicana, a través de sus sabores, ingredientes y técnicas”, expresó Calderón Jaimes.
Por su parte, Juan Hernández, gerente de Lupe Reyes, destacó que el reconocimiento representa un logro significativo para todo el equipo del restaurante.
“Recibir el Sello M es motivo de gran orgullo para todo nuestro equipo y un reconocimiento al esfuerzo, la pasión y la dedicación que ponemos en cada detalle. En Lupe Reyes, nuestro compromiso es honrar la riqueza de la gastronomía y la cultura mexicana”, expresó Hernández.
Asimismo, Christian Nieves, gerente general de DISTRITO T-Mobile, resaltó que esta distinción evidencia el crecimiento y la diversidad de la oferta gastronómica del complejo de entretenimiento.
El Sello M, lanzado internacionalmente en 2025, tiene una vigencia de dos años y busca promover la preservación de la gastronomía mexicana fuera de sus fronteras. Los establecimientos reconocidos deben mantener los estándares de calidad y autenticidad establecidos, además de someterse a evaluaciones periódicas para conservar la distinción.
Las personas interesadas en conocer más sobre Lupe Reyes pueden visitar sus redes sociales o realizar reservaciones a través de OpenTable.
