Conflicto bélico entre Rusia y Ucrania afectará canasta básica de los puertorriqueños
Myrna Comas Pagán, catedrática del Departamento de Economía Agrícola y Sociología Rural de la Universidad de Puerto Rico (UPR), recinto de Mayagüez, aseguró que el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania afectará la canasta básica de alimentos de las familias puertorriqueñas.
Al respecto, la experta dijo que “nosotros dependemos de alimentos importados que recorren miles de millas para llegar a la mesa del puertorriqueño y estamos hablando que nada más desde Estados Unidos tiene que recorrer en promedio 2,810 millas entre las millas terrestres y las millas marítimas. Sabemos que los costos del combustible han ido en aumento significativamente”.
Afirmó que “ese aumento en combustible va a tener su efecto en el costo de producción a nivel de finca, va a tener su impacto en el costo de procesamiento y elaboración, en los costos de almacenamiento y en los costos de transporte. Así que, indiscutiblemente los costos de los alimentos van a continuar aumentando, lo que va a reducir la capacidad de las personas adquirir estos alimentos”.
Por su parte, Ircha Martínez, especialista en Educación al Consumidor, también del Colegio de Ciencias Agrícolas, manifestó que los desastres naturales, el cambio climático y la pandemia causada por el Covid-19 pueden tener serios efectos sobre la canasta básica alimentaria en Puerto Rico.
“Los terremotos que han afectado la Isla se pueden considerar como riesgos a nivel local, ya que su impacto afecta principalmente la producción agrícola en la zona sur”, declaró.
El Colegio de Ciencias Agrícolas constituyó un Comité para definir y diseñar la canasta básica alimentaria recomendada de Puerto Rico.
El comité es de carácter interagencial y está integrado por profesionales especializados en las áreas de alimentos, economía agrícola, salud y nutrición.
El organismo definió la canasta básica alimentaria como el conjunto de productos básicos que conforman la alimentación usual de la población para cubrir sus necesidades nutricionales.
