Alimentos que no deben faltar en tu alacena ante una emergencia
En plena temporada de huracanes y ante emergencias como terremotos u otros fenómenos atmosféricos contar con alimentos almacenados puede marcar una gran diferencia.
Sin embargo, la preparación no consiste únicamente en “llenar la despensa”, sino en asegurar que lo disponible sea seguro, nutritivo y suficiente para varios días.
La nutricionista Dra. Coralis Alsina recomienda identificar primero a las poblaciones más vulnerables dentro del hogar, como personas mayores, niños y mujeres embarazadas, ya que pueden requerir mayor cuidado en la selección de productos.
Por eso, es clave planificar con anticipación la compra y mantener una lista organizada.
En esa reserva no deben faltar fuentes de proteína y alimentos de larga duración, como panes o productos secos, priorizando opciones que se conserven bien y permitan mantener una alimentación adecuada durante la emergencia.
