¿Se acaba la leche en Puerto Rico?
enero 22, 2025
La industria lechera en Puerto Rico enfrenta una crisis significativa, con muchas vaquerías en quiebra y un futuro incierto para la producción de leche fresca.
Expertos y ganaderos, como Scott Barbés y Carlos Benítez, destacan que la falta de estudios económicos desde 2016 ha llevado a una regulación inadecuada de precios, afectando la viabilidad de los productores.
La competencia de alternativas como la leche de almendra y avena también ha influido en el consumo.
Actualmente, hay 400 trabajadores desempleados debido al cierre de operaciones y plantas lecheras.
La dependencia de la importación de leche y la concentración de la producción en pocas empresas agravan el problema.