Salud ofrece consejos manejar los alimentos en medio de apagón

El Departamento de Salud ofreció recomendaciones esenciales para el manejo seguro de alimentos durante la crisis de apagones que afecta al país.

Mayra Toro, directora de la División de Salud Ambiental, explicó que es crucial minimizar la apertura del refrigerador para mantener la temperatura interna.

Los alimentos congelados pueden trasladarse al área del refrigerador para ayudar a conservar el frío. Se deben descartar los alimentos cocidos que no se consuman inmediatamente, especialmente si han estado fuera de refrigeración por más de cuatro horas.

La condición del sello de la nevera también influye en la duración del frío.

Consumir alimentos en mal estado puede provocar intoxicaciones por bacterias como salmonela y E. coli, que causan síntomas graves.